Hỏi Đáp Về Văn Hóa Trà

Hỏi Đáp Về Văn Hóa Trà

Một tách trà không phải chỉ là một thức uống đơn thuần. Thay vào đó, nó thể hiện cả một nền văn hóa và cả lịch sử của trà tại đất nước đó. Văn hoá trà, một thành tố của văn hoá ẩm thực, là một lĩnh vực bao la mà mới mẻ chưa được thảo luận sâu rộng ở Việt Nam. Bài viết này, Tiên Thiên Trà xin được giải đáp một số câu hỏi về văn hóa trà tại một số nước trên Thế Giới và Việt Nam.

HỎI – ĐÁP VỀ VĂN HÓA TRÀ:

(?) Cách uống trà xanh của người Hán?

– Không pha đường, uống nóng, kiêng dầu mỡ

(?) Theo PGS Đỗ Ngọc Quỹ cho biết, Văn Hóa Trà Việt Nam gồm có 3 lớp, là những lớp nào?

– Lớp bản địa, Lớp văn hóa trung hoa, lớp văn hóa trà phương Tây

(?) Ở Trung Hoa thời kỳ nào người dân biết hấp lá chè tươi, giã nát rồi ép bánh?

– Đầu thế kỷ thứ 7, thời nhà Đường

(?) Ở Triều Tiên, phong tục cúng trà dâng tổ tiên xuất hiện khi nào?

– Năm 661

(?) Nhà sư Nhật Bản mang trà từ Trung Quốc về nước vào năm nào?

– Năm 801

(?) Trà được mang từ Trung Quốc sang Gobi qua con đường nào?

– Con đường đồng cỏ và con đường tơ lụa

(?) Trà được mang từ Trung Quốc sang Tibet Tây Tạng qua con đường nào?

– Con đường Trà Mã Cổ Đạo

(?) Triều Tiên bắt đầu có chè vào năm nào?

– Năm 828

(?) Cuốn bách khoa từ điển về trà “Trà Kinh” được viết vào năm nào?

– Năm 760

(?) Trung Hoa phát minh ra trà bột (lá chè nghiền thành bột) vào triều đại nào?

– Đường

(?) Trà đến với nước Pháp vào năm bao nhiêu?

– 1648

(?) Vào thế kỷ 17 công ty nào đã có công trong việc xuất khẩu trà đi toàn cầu?

– Công ty Đông Ấn – Hà Lan

(?) Ủy Ban Trà Quốc tế có tên viết tắt là gì?

– ITC

(?) Trung Hoa phát minh ra công nghệ vò chè xanh, sao lửa thành sợi vào triều đại nào?

– Minh

(?) Trà đến với châu Âu vào năm bao nhiêu?

– 1560

(?) 3 nhân vật đặc biệt trong Trà Đạo Nhật bản ở thế kỷ 15 ?

– Murata Shuko, Senno Rikyu, Takeno Joo

(?) Người đã đưa ra triết lý 4 nguyên tắc của trà Nhật “Hòa, Kính, Thanh, Tịnh” là ai?

– Senno Rikyu

(?) Loại trà được đánh giá  tốt nhất ở Nhật Bản?

– Gyokuro

(?) Trà Đạo Nhật Bản còn có tên gọi ra sao?

– CHADO, SADO, CHANOYU

(?) Trà Đạo Nhật thường đi kèm với loại hình nghệ thuật nào?

– Cắm hoa

(?) Nói đến Trà tại nước Anh sẽ liên hệ tới điều gì?

– Văn Hóa Trà Chiều

(?) Ở Ấn Độ có một huyền thoại về trà đó là gì?

– Huyền thoại về trà Masala

(?) Vùng Nghệ An Hà Tĩnh có tập tục uống chè như thế nào?

– Chè cành tươi

(?) Tại Huế, có một vùng chè rất nổi tiếng ở đâu?

– Ở Truồi

(?) Tại Hà Nội, có một loại trà rất nổi tiếng nức lòng người có từ thời phong kiến là gì?

– Trà ướp hoa sen

(?) Theo PGS. Đỗ Ngọc Quỹ, Trà Lễ được hiểu như thế nào?

– Là các nghi thức, nghi lễ trong giao tiếp thông qua trà

(?) Theo PGS. Đỗ Ngọc Quỹ, Trà Đạo được hiểu như thế nào?

– Là việc thông qua trà, để giáo dục nhân cách, điều chỉnh hành vi ứng xử xã hội con người

(?) Theo Ngô Linh Ngọc viết về Trà, Trà là chất keo gắn bó điều gì?

– Gắn bó con người với thiên nhiên; Gắn bó con người với nhau; Gắn bó con người và muôn loài

(?) Nghệ thuật uống trà Trung hoa được hệ thống thành các yếu tố nào?

– Trà phải có danh tiếng, và phải có hương thơm, vị ngon, màu nước đẹp; Nơi thưởng trà phải trang nhã; Phải có nước tốt pha trà, và trà cụ phải xuất sắc.

(?) Theo PGS Đỗ Ngọc Quỹ, Phong tục uống trà của người Trung Hoa bao gồm 2 hình thức nào?

– Nghệ thuật biểu diễn và trà nghệ sinh hoạt

(?) Ở thời kỳ sớm nhất nào, cây chè được xem như là một dược liệu?

– Thời kỳ trước Công Nguyên

(?) Ở thời kỳ nào, trà được xem như thứ nước uống bảo vệ sức khỏe triều đình và dân chúng?

– Thời kỳ Minh Thanh

(?) Ở thời kỳ nào của Trung Hoa, trà được xem như thứ nước uống phổ cập hàng ngày của dân chúng?

– Thời kỳ nhà Đường – Tống

(?) Thời phong kiến Trung Hoa, Ai là người dày công nghiên cứu cổ thư tổng kết thành 24 hiệu quả của trà?

– Lục Vũ

(?) Theo Lưu Văn Khâu và nhiều tác giả khác, Căn cứ thành phần hóa học trong trà đối với cơ thể con người, chia ra 2 loại là gì?

– Thành phần dinh dưỡng và Thành phần dược lý

(?) Nguyên tắc hình thể khi pha trà?

– Dáng ngồi; Tay rót; Trang phục/phong thái

(?) Ở Việt Nam có những vùng chè cổ thụ nổi tiếng nào?

– Lào Cai, Yên Bái, Sơn La, Hà Giang

(?) Ở Việt Nam có những vùng chè trung du nổi tiếng nào?

– Thái Nguyên, Phú Thọ, Lâm Đồng

(?) Trên thế giới, chè Shan tuyết cổ thụ tập trung ở những nước nào?

– Việt Nam, Trung Quốc, Lào, Thái Lan, Myanma, Ấn Độ

(?) Cách đánh giá phẩm trà thành phẩm dựa trên yếu tố “chất trà” như thế nào?

– Cảm nhận khí chất trong trà sau khi uống và các chỉ số của trà sau khi test mẫu đạt chuẩn

(?) Các dòng trà phổ biến tại Việt Nam hiện nay?

– Lục trà, bạch trà, hồng trà, trà đen, trà phổ nhĩ, trà olong

KẾT LUẬN VỀ VĂN HÓA TRÀ

Trên đây là một số câu hỏi về văn hóa trà trên Thế Giới và Việt Nam. Có thể thấy rằng, văn hóa trà rất độc đáo tại mỗi quốc gia. Mỗi nơi sẽ có cách chế biến, cách uống trà khác nhau.

Tiên Thiên Trà sẽ tiếp tục cập nhật thêm nhiều kiến thức về văn hóa trà thông qua dạng Hỏi- Đáp như trên.

Đặt Mua Trà Tiên Thiên Tại

• Xem thêm >>> Trà Ngon
• Xem thêm >>> Trà Biếu Tết
• Xem thêm >>> Quà tặng trà trung thu
• Xem thêm >>> Trà tặng thầy cô
• Xem thêm >>> trà shan tuyết
• Xem thêm >>> Trà cao cấp
• Xem thêm >>> Trà Cổ Thụ
• Xem thêm >>> Trà san tuyết hà nội